2022 05/03

勞動臺北電子報第169期

發行:臺北市政府勞動局

發行人:陳信瑜 本報每月1、15日出刊

從0技巧到Google五星評價-談職訓與創業之路

 

Chiz UP蛋糕總經理侯維政

 

 

       世界上許多實現夢想的機會跟方法,但必須先勇敢地跨出第一步,付諸行動讓夢想實現,創造出值得紀念的每一天。

 

       想起金融風暴的那一年,很多人放無薪假或是工資減半。一直是個朝九晚五上班族的我,也受風暴波及,公司面臨共體時艱、薪資減半的困境。以前一直只是固定上下班的白領上班族,對工作並沒有特別的熱情或是成就感。陷於困境思及未來,想想自己年紀也不小,真的要這樣的過著一樣的生活嗎?!經過一番思考,決定勇敢開創屬於自己的事業,創業方向鎖定自己熱愛的烹飪,甚至發展出自有品牌的美食,希望在創業過程中,激盪出精采的人生!

 

       因緣際會之下接觸到臺北市職能發展學院青年專班的資訊,開始密集深度學習各式各樣甜點的製作技能,特別感謝學院的趙老師,他是我創業之路的啟蒙師傅,在學院學到的不是花俏的技術,而是扎扎實實的基本功,引導我從0技巧完全不會的新手入門,一頭栽入到深深愛上甜點烘焙,紮實的訓練,讓我得以建立確實穩健的基礎,繼而漸漸有能力自行調配創作出更多美味的作品。

 

       常有人問我,為何選擇創業這條辛苦的道路,既然學有所成,可以順利尋得烘焙產業或飯店等相關服務業繼續上班,為何想要創立自己品牌?我心想,既然決定要全力投入自己最喜歡的事,就想要能堅持自己的理念,熱愛美食、喜歡創作美味的自己,與其說是在做蛋糕,核心的熱情與樂趣,更在於創造出超越美味單一標準的甜點,結合設計、美感與創意,從中激發一次又一次有趣的生活體驗,並分享給更多的人。

 

       歷經七年多的創業過程,從一開始的一台小烤箱,自己一個人摸索,前面的二、三年只憑一股傻勁堅持,想把這份熱愛跟美食分享出去,在各類市集中穿梭分享,持續蒐集客人的回饋及市場反應,也深為堅持用好食材,成本居高不下,卻因未能掌握生產與訂價,辛苦奔波的成果,未能盡如人意,但慢慢的,理想與好作品終不寂寞,找到二位志同道合的同伴共同投入。三個人就在自家頂樓十坪大的鐵皮屋,從甜點的開發、產品創意、品牌建立、視覺設計…等,一路到網站的架設,都在這小小的房間完成。

 

       一轉眼至今第七個年頭,總算做出了一些成績來,擁有自己的工作室、專業烘焙廠和一群一同打拼的夥伴,更可貴的是,用心設計、烘焙與服務的產品及品牌,在媒體上及通路端,也都獲得許多喜愛與肯定,不負當初決定創業的初衷,心中常抱感謝!!

 

       非常感謝創業過程中,趙老師持續提供許多技術上的指導,自己也曾回到學校,跟學弟、妹們分享甜點製作和創業的訊息,現在的工作夥伴,也有多位是臺北市職能發展學院的學弟、妹。在學院只要願意努力學習,奠定最佳的基礎訓練,未來朝相關產業發展是大有可為的!真的很感謝有臺北職能發展學院這樣的教學單位存在,提供了非常多樣且實用的職能技術訓練,也讓每個人有機會重新學習一門專業技能,真心感謝當初教導我的所有老師們,您們的無私付出,才有如今持續學習累積的我。

 

臺北市職能發展學院

 

       

圖說:Chiz UP蛋糕總經理侯維政

       

 

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自媒體行銷玩什麼

 

臺北市職能發展學院訓練師 蘇婉容

 

 

       臺北市職能發展學院除了是臺北市市民就業轉職的最佳學習園地,更是希望臺北市民能在工作之餘,勾勒出與自我興趣相同的斜槓人生。 

 

       安穩舒適的職業也許可以穩定過日子,但可撐多久呢?不要懷疑,隨現今環境瞬息萬變,工作職場環境也在變,且近年受疫情衝擊下,出現許多突如其來的轉變,如瞬間改變了每個人的作息,上班模式產生巨大變動,工作職場一下子變成居家辦公,網路工具變成極其重要,興起許多人對線上課程的需求量大幅增加,促使網路相關課程接續開班,傳統的工作或技能也流行起了相對應的應用軟體工具,企業也紛紛加入了這個時髦的行列,在工作中的你,是否也具備了這些呢?

 

       臺北市職能發展學院提供很多技能課程,例如為上班族培養第二專長或為其原工作加入進階技能,也順應環境變遷,設計了許多不同單元的進修課程,最主要的是,為已身在職場的你能及早探索本身的興趣,更期望由此興趣,能夠培養另一種變現能力的專長,接著介紹一下職能學院的課程,分為資訊類、電子電機類、汽修類、水電類、設計類、餐飲類、服裝類、長照類、觀光類等,連最新的媒體行銷,也不斷地提升至自媒體行銷。

 

       一般說到行銷,好像一定要有產品才可為之,是這樣子嗎?是否可以將自我當成產品來行銷呢?我想答案在你我心中,現在不管產品也好,事物也好,甚至個人,都是需要行銷的,那自媒體也可指我們自己囉! 換句話說,每個人會有自己的角色故事專長興趣及喜好等,可以將其發揮,並以文字、圖片、影音或即時動態來傳遞,這些應用工具,都可用資訊相關應用軟體完成,所以,在學院的資通訊群組特別針對此趨勢,設計了一套自媒體行銷課程,包含培育課程、進修課程、體驗營等。

 

       首先培育課程內容包含心智圖發想、媒體平台應用分析、手機拍攝與修圖、腳本與影音媒體實作、標章設計實作、LINE2.0、直播、YOUTUBE、架設自適應網站、網站分析、關鍵字分析應用、文案設計與報告。再者,進修課程內容:資料分析應用、簡易行銷動畫實作、架設行銷網站、GOOGLE應用。最後,體驗營課程內容:網站架設、文案工具、影音工具等。

 

       臺北市職能發展學院提供市民在職場轉換跑道所需基礎技能應用,且享有政府補助訓練費用,歡迎有轉職或第二專長探索需求的民眾踴躍報名,相關課程可上臺北市職能發展學院官方網站(https://www.tvdi.gov.taipei)查詢,若想進一步了解課程相關訊息,請電洽02-28721940。

 

 

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